Эффективное управление сетью супермаркетов и магазином у дома

Сегодня принято считать, что управление сетью торговых предприятий лучше осуществлять из единого центра. Такое решение, которое включает не дешевое оборудование и средства коммуникации, может оказаться рентабельным для сети, насчитывающей не менее пяти магазинов. Если сеть состоит всего из нескольких предприятий, контроль каждого из них в отдельности может оказаться более эффективным, простым и быстрым, особенно благодаря современным информационным технологиям. Как и в отношении любого правила, здесь существуют исключения – это магазины при автозаправках.  Эти магазины, как правило, предлагают только штучный или фасованный товар, ассортимент которого не превышает 3 тысячи единиц. В связи с этим аналитика всей деятельности магазинов может производиться в центральном офисе компании.

 

 

Что касается оснащения торговых предприятий и офиса необходимым оборудованием, то тут главное не поддаться ложному чувству экономии. Обслуживание и частые ремонты дешевой техники могут в результате обойтись дороже, чем изначальная покупка качественного и износостойкого оборудования. Обратившись в компанию-интегратор, вы сможете не просто приобрести комплекс нужной техники и программное обеспечение для ее работы, но и будете уверены в дальнейшей поддержке со стороны внедренцев. Любые сбои в работе системы могут быть устранены специалистами сервисного центра компании-интегратора. И не стоит даже говорить о том, что специалисту, занимавшемуся внедрением, будет гораздо легче найти неполадки.

 

Управление магазином или сетью торговых предприятий во многом зависит от применяемой технологии продаж. Наиболее оптимальным считается формат самообслуживания покупателей. Такой способ реализации товаров считается оптимальным с точки зрения возможностей расширения ассортимента, затрат на выплаты сотрудникам и использования торговых площадей. Технология ритейла прекрасно разработана и для ее реализации существует множество эффективных технических и маркетинговых решений. Если вы задумываетесь о вопросе перевода своего магазина в формат самообслуживания, стоит принять во внимание ряд значимых для успешности этого проекта факторов.  В первую очередь стоит обратить внимание на возможных конкурентов. Небольшой магазин способен конкурировать с супермаркетами известной сети, только в том случае, если предоставит более высокий уровень или скорость обслуживания, а кроме того отличающийся ассортимент продукции.

 

Приступать к модернизации магазина стоит с ремонта и смены дизайна помещения, при этом важно сохранить те черты, которые делают предприятие узнаваемым и помогают привлекать клиентов. К примеру, в магазине может продаваться выпечка, которую невозможно найти больше нигде, такой «изюминкой» может стать отдел кулинарии или полуфабрикатов высокого качества. При правильной постановке задачи и комплексном исследовании предпочтений покупателей близлежащих районов, быстрому обслуживанию и качественному товару небольшой магазин может свободно соседствовать даже рядом с сетевым супермаркетом.

 

​Небольшие магазины могут прибегать к различным уловкам, позволяющим не тратиться на лишнее оборудование. Так инвентаризацию товара, расположенного вблизи кассового узла, можно проводить при помощи сканера штрих кода, используемого в POS системе. Упростить процедуру инвентаризации можно при помощи терминала сбора данных. Некоторые компании предоставляют такое оборудование в аренду. Для крупного супермаркета покупка терминалов сбора данных более чем оправдана, так как их будут использовать каждый день, а небольшому магазину потребуется одно устройство всего на несколько дней.

 

Специализированное программное обеспечение может значительно повысить эффективность работы магазина и увеличить его прибыли, вне зависимости от того идет ли речь о сетевом предприятии или небольшой торговой точке. Аналитические возможности системы позволят определить, какой именно товар или группа товаров приносит больше всего прибыли, выявить сезонную продукцию и другие факторы, влияющие на спрос. Управляющий или владелец торгового предприятия получит надежный и действенный инструмент для снижения издержек и увеличения дохода. Правильная модернизация торгового предприятия и переход на систему самообслуживания позволяет увеличить оборот на 25 %, особенно если речь идет о продовольственном магазине.