Комплексная автоматизация супермаркета

Истоки автоматизации оборудования супермаркетов лежат в истории первых магазинов самообслуживания. Работа современного супермаркета немыслима без широкого спектра техники и программного обеспечения, призванного обеспечить исправное и бесперебойное функционирование всех подразделений магазина. Ритейл – розничная торговля в оптовых масштабах, предполагает обслуживание большого количества покупателей. Для того чтобы супермаркет мог справиться с наплывом клиентов и продать как можно большее количество товаров, необходимо принять ряд мер по  комплексной автоматизации оборудования.

 

Комплексная автоматизация включает осуществление связи между всеми подразделениями супермаркета, обеспечение деятельности back-office и front-office. Для лучшего понимания внутренней деятельности супермаркета можно разделить это предприятие на несколько блоков и описать процессы, происходящие в каждом.

 

 

Кассовый узел

 

Для оптимизации работы кассового узла такое подразделение следует оснастить следующим оборудованием: POS-терминалом, денежным ящиком, программируемой клавиатурой, фискальным регистратором, детектором валют, дисплеем покупателей, сканерами штрих-кодов, противокражными воротами, деактиватором и пневмопочтой.  Каждый из элементов оборудования подбирается в зависимости от нужд конкретного магазина, размеров места кассира и стилистики интерьера. С работой кассира сталкивался каждый из нас, поэтому представить очередность операций, происходящих в этом подразделении, не составляет труда. Кассир сканирует каждый продукт при помощи биоптического сканера, крупногабаритный товар обрабатывается ручным устройством или код вводится напрямую при помощи POS-клавиатуры. Если товар защищен противокражным датчиком, то кассир деактивирует его. На POS-терминале и дисплее покупателя отображается информация о цене и общей сумме всех покупок. Покупатель передает нужную сумму работнику магазина, а тот проверяет купюры при помощи детектора валют, открывает денежный ящик и отдает покупателю сдачу с распечатанным на фискальном регистраторе чеком. Далее покупатель проходит противокражные ворота, которые сигнализируют, если он забыл пробить что-то из товаров. Пневмопочта может соединять кассовый узел с финансовым отделом супермаркета, и кассир, когда в денежном ящике собирается крупная сумма, имеет возможность отослать наличные, воспользовавшись этой системой. При безналичном расчете используется считыватель магнитных карт, который часто является дополнительным элементом программируемой клавиатуры.

 

Торговый зал

 

​Такое подразделение как торговый зал должно располагать оборудованием для отпуска развесных продуктов, инвентарем для проведения учета товаров, техникой обеспечивающей видеонаблюдение и звуковое сопровождение помещения. Для отделов с развесными товарами, подойдут весы с печатью этикетки и слайсеры, при помощи которых нарезаются сыры и колбасы. Весы для самообслуживания, чаще всего, располагаются в овощном отделе. Такое оборудование должно обладать дружественным интерфейсом, понятным любому покупателю и функцией распечатки этикетки. Для оптимизации и облегчения работы с товаром на полках, персоналу супермаркета понадобятся мобильные принтеры этикеток и терминалы сбора данных, кроме того им могут пригодиться маркираторы и аппликаторы.  Такая техника значительно ускорит процедуру учета, инвентаризации товара и смены ценников при проведении распродаж. При помощи беспроводного оборудования, данные с ТСД, могут пополнять информационную базу  магазина в режиме реального времени, что оптимизирует работу маркетингового отдела.

 

Складские помещения

 

Любому крупному супермаркету необходимы складские помещения. Для продуктивной и бесперебойной работы магазина, смена и пополнение ассортимента товаров должны быть налажены максимально точно. Прием и распределение поступающей продукции автоматизируется благодаря терминалам сбора данных, платформенным весам и принтерам этикеток. Дополнительная техник, такая как весы с чекопечатью, может понадобиться для расфасовки продукции.

 

Обеспечение безопасности супермаркета невозможно без пункта охраны, где работает персонал, обслуживающий  видеооборудование и наблюдающий за происходящим в торговом зале. В этом подразделении находятся мониторы и видеорегистраторы, осуществляющие запись сигнала.

 

Комплексная автоматизация супермаркета открывает новые возможности для роста и развития бизнеса. Средства, потраченные на приобретение высококачественного оборудования, таких производителей как Datalogic, Zebra, Mettler Toledo и Epson, возвратятся, принеся немалую прибыль в самые кротчайшие сроки.